|
|
 |
おせち料理のいわれ |
スポンサードリンク
|
おせち料理の食材について、そのいわれを調べてみました。おせち料理のいわれを知るにつけ、一つ一つの食材に願いや祈りが込められていることを感じます。たとえ、こじつけにしか思えないいわれでも、昔の人は縁起をかつぐことに積極的だったのだと思います。それでは以下に、おせち料理のいわれを見て行きます。
・「数の子」：ニシンの卵が数の子。ニシンは「二親」と読んで子宝に恵まれると縁起をかついだことから祝い膳の定番となる。／・「頭いも」：お頭のように、将来、人の先頭に立つ人間になれるようにとの祈りが込められている。／・「黒まめ」：１年の邪気をはらって、マメにコツコツと暮らせるように。／・「こぶ巻き」：よろ「こぶ」の語呂合わせから食される。昆布もお正月のみならず祝い膳の定番。／・「ごまめ」：別名「田作り」とも呼ばれるように、五穀豊穣を祈願して。／・「里いも」：子宝に恵まれることを祈願して。／・「だて巻き」：卵はやはり子孫繁栄の象徴であるから。／・「なます」：神聖な色である白とお祝い事で使われる紅を大根と人参で表現したもの。／・「結びこんにゃく」：むつみ（睦み）合えるように。
|
|
