小豆粥

小豆粥・解説ページ
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小豆粥 スポンサードリンク

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　小豆粥とは、やわらかく煮た小豆を炊き込んだお粥のことで、その色から別名を「桜粥」ともいいます。昔から邪気を祓う食べ物として、小正月の１月１５日に食べる習慣があります。また、正月に限らず、１１月２３日の新嘗祭（にいなめさい）や親族の旅立ちの日に食べる地方もあります。小豆粥の食べ方は、一般的には塩味で食べますが、正月に鏡開きをした餅を好みで入れたり、砂糖をかけて食べたりします。ぜんざいのお粥版と言えます。

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