ウィスキー 歴史

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ウィスキーの歴史 スポンサードリンク

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 ウィスキーの歴史については、その起源こそ不明ですが、すでに紀元前からアイルランドでは穀物酒が蒸留されていました。いわゆる「アイリッシュウィスキー」がウィスキーの原型といわれています。今日のウィスキーの原型は、イギリスで12世紀ごろとされています。「ウィスキー」という名称は、ゲール語のuisce beatha(ウィシュケ・ベァハ:「生命の水」の意味)に由来するといわれています。ウィスキーは大麦麦芽とこれにさまざまな穀類を加えたものを原料とし、糖化、発酵、蒸留したアルコール度数の高い蒸留酒です。その原料と製法のちがいから「モルト」と「グレーン」に分類されます。また、ウィスキーのタイプによって「スコッチ」、「アイリッシュ」、「アメリカン」、「カナディアン」に分けられます。

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