カンパリ

カンパリ・解説ページ

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 カンパリとは、イタリアのリキュールの一種で、1860年にミラノのガスパーレ・カンパリが初めて作ったものです。その後息子のダビデによって「カンパリ」と名づけられました。つまり、カンパリはそのお酒を創製した一家の名字なのです。カンパリには、ビター・オレンジやキャラウェー、コリアンダー、リンドウの根などが配合され、苦味と甘味の混在した深紅色の魅惑的なお酒です。一般にはオレンジジュースを適量加えてカンパリ・オレンジにしたり、ソーダ水を加えてカンパリ・ソーダにして飲みます。



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