ジャスミン茶

ジャスミン茶・解説ページ
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ジャスミン茶 スポンサードリンク

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　ジャスミン茶とは、中国茶の一種で、茉莉花（モリホア）茶または香片（シャンピン）茶とも呼ばれます。緑茶か発酵度の弱いウーロン茶に、乾燥したジャスミンの花弁を意図的に混ぜ合わせ、香りを移したお茶をジャスミン茶と呼んでいます。一般にはジャスミンの花弁を除去したものが製品として出荷されますが、中にはジャスミンの花弁を残したものもあります。ジャスミン茶では、この香りを移す工程を繰り返したものほど高級なジャスミン茶となります。

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