スパークリングワイン

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スパークリングワイン

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　スパークリングワインは、発泡性のワインです。代表的なスパークリングワインに「シャンパン」がありますが、フランスではシャンパーニュ地方産の一定規格に合格したものだけをシャンパンと呼んでいますので、それ以外の発泡酒はバンムスと呼んで区別します。スパークリングワインは世界のワイン生産地ではたいてい作られており、ドイツではシャウムバイン、イタリアではスプマンテと言われています。一般的なスパークリングワインは白ですが、中には赤やロゼのスパークリングワインもあります。

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