ダイキリ

ダイキリ・解説ページ
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　ダイキリは、ラム酒をベースにした中辛口のカクテルで、ラム酒45ml、ライムジュース（またはレモンジュース）15ml、砂糖（ティースプーン１杯）をシェイカーに入れ、クラッシュドアイスを加えてシェイクします。「ダイキリ」という名は、元々キューバの都市サンチアゴ近郊の鉱山の名で、そこで働いていたアメリカ人労働者たちがラム酒にキューバの特産物であるライムを搾って砂糖を入れて飲んでいたのが始まりとされています。ダイキリをクラッシュドアイスとともにミキサーにかけてシャーベット状にしたものは「フローズン・ダイキリ」と呼ばれ、ヘミングウェーが愛好して、彼の作品にも登場してきます。

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